Commenti a: La Petrafèrnula di Anna, amica di Montalbano

Di: AndreA

AndreA — Tue, 18 Nov 2008 23:56:53 +0000

Ci sarebbe un premio da ritirare … da me … ;-)

Un abbraccio forte … :-)

Di: lesorja

lesorja — Tue, 18 Nov 2008 22:00:06 +0000

So di risbucare all’improvviso, ma mi va di dire che c’è un dolce delle mie parti che si chiama “arantzada nugoresa”, tra l’altro coperto da brevetto, che consiste nel prendere della buccia d’arancia privata della parte bianca, tagliata a listelline fini e fatta seccare per bene, metterla ad ammollare in acqua fredda per quattro o cinque giorni, cambiando l’acqua almeno due volte al giorno, unirla ad abbondanti mandorle tritate grosse e farla candire con miele locale sopra una fiamma non troppo alta. Con questo composto di listelle, mandorle e miele si fanno dei piccoli nidi che si mettono nei contenitori di carta da pasticceria, tipo quella da bignè o muffin, tanto per capirci. Sarà che mi ricordano la mia infanzia, ma le mangiate di arantzada sono qualcosa che ogni volta che torno nella mia Isola devono assolutamente farmi compagnia. Un caro abbraccio, mia Placida Milady.

Di: Alianorah

Alianorah — Tue, 18 Nov 2008 15:46:18 +0000

Bisogna avere i denti buoni e una linea invidiabile, ma per le Feste si può anche trasgredire un po’.

Di: Anna righeblu

Anna righeblu — Tue, 18 Nov 2008 14:51:04 +0000

Dev’essere buonissimo e mi viene voglia di provare…ma quando c’è il miele, ho bisogno di una “preparazione spirituale speciale”… :D
Un abbraccio

Di: roger

roger — Tue, 18 Nov 2008 14:18:52 +0000

io ho un bel tavolo con il piano in ,michelangiolesco, marmo bianco di Carrara….era il tavolo della cucina in casa dei miei genitori….e quando mi sono sposato l’ho voluto uguale uguale per la cucina di casa mia….